Filippa Cabernet Franc

filippa

Baroness borcsaládunk legifjabb tagja, a 2011-es szüretelésű Filippa Cabernet Franc. Nevét báró Twickel György harmadik leányáról Filippáról kapta. Már a szüretkor gondosan válogatott szemekből készült, mindvégig kiemelt odafigyeléssel kezeltük. Két és fél éves barrique hordós érlelést követően, most több mint fél évre palackba zárjuk, hogy elnyerje végső fényét. Pontosan addig tartottuk hordóban, hogy a fa és a gyümölcs tökéletes egyensúlyba kerüljön. Vastag struktúrájú, magas, de nem hivalkodó alkoholtartalmú borként Filippa tökéletesen illeszkedik a Baroness prémium borcsaládunkba.